Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κέικ Magma (σάλτσα φρούτων);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ξεκινάμε με την πουτίγκα μας να είναι ζεστή. Παίρνουμε στην κατσαρόλα μας 4 ποτήρια γάλα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας άμυλο και 6 κουταλιές ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
- Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια και μετά προσθέτουμε το βούτυρο.
- Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά και σβήνουμε τη φωτιά. Στη συνέχεια, για να φτιάξουμε το κέικ μας χτυπάμε 3 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
- Προσθέστε 1 ποτήρι γάλα, το λάδι, τη βανίλια και το κακάο και ανακατέψτε ξανά.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Επειδή θα είναι ρευστή ζύμη, προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα.
- Λαδώνουμε τις άκρες της φόρμας για κέικ με ελατήρια, πάνω στην οποία βάζουμε λαδόκολλα και αδειάζουμε το κέικ που έχουμε ετοιμάσει στη φόρμα μας.
- Στη μέση της ζύμης του κέικ μας ρίχνουμε τη ζεστή κρέμα που φτιάξαμε πριν.
- Όταν το ρίξουμε στη μέση απλώνεται μόνη της η κρέμα αφήνοντας ένα κενό στις άκρες.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 170 βαθμούς ελεγχόμενα.
- Όσο φουσκώνει η τούρτα μας, η πουτίγκα θα μείνει στη μέση και θα προκύψει μια πολύ όμορφη εικόνα.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα φρούτων μας. Χρησιμοποίησα έτοιμη σάλτσα φρούτων, αυτή που μαγειρεύεται με ένα ποτήρι νερό ???? (μπορείτε να φτιάξετε και τη δική μας σάλτσα φρούτων στο σπίτι αν θέλετε)
- Αφού βγάλουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει, αφού κρυώσει του περιχύνουμε με τη σάλτσα φρούτων και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????.
Συνταγή Magma Cake (Σάλτσα φρούτων) με φωτογραφία
