Κεφτεδάκια στο φούρνο

1. Προετοιμασία κεφτεδών,
2. Το κρεμμύδι, το σκόρδο και ο μαϊντανός είναι ψιλοκομμένα από τα υλικά του κεφτέ.
3. Μεταφέρεται σε ένα βαθύ μπολ.
4. Ζυμώνεται καλά με κιμά, ψίχα ψωμιού, μπαχαρικά, λάδι και αυγό.
5. Όταν όλα τα υλικά ενωθούν μεταξύ τους, κόβονται μικρά κομμάτια και πλάθονται.
6. Πήρα περίπου 14 κεφτεδάκια με αυτά τα υλικά.
7. 2 πατάτες κόβονται σε κύκλους χωρίς να είναι πολύ λεπτές.
8. Ανακατεύεται με μπαχαρικά και αλάτι.
9. Αν θέλετε, μπορείτε σε αυτό το στάδιο να τηγανίζετε τα κεφτεδάκια και τις πατάτες σε καυτό λάδι.
10. Οι πατάτες πρέπει να είναι ελαφρώς τηγανισμένες. (Τα τηγάνισα.)
11. Προσθέστε τις πράσινες πιπεριές και τις ντομάτες σας στους κεφτέδες και τις πατάτες που έχετε τοποθετήσει σε ένα μικρό ταψί.
12. Απλώστε από πάνω τον πελτέ ντομάτας που ανοίξατε με μιάμιση κούπα ζεστό νερό.
13. Αν θέλετε να ψήσετε απευθείας τα κεφτεδάκια και τις πατάτες χωρίς να τηγανίσετε, αυξήστε το νερό κατά μιάμιση κούπα και τον πελτέ ντομάτας κατά 1 κουταλιά της σούπας.
14. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσουν οι πιπεριές και οι ντομάτες σας.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία