Κεφτεδάκια ψητά (με πουρέ πατάτας)

1. Πρώτα από όλα, παίρνουμε τα υλικά των κεφτέδων μας στο μπολ του ζυμώματος μας και ζυμώνουμε καλά, σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια ώρα.
2. Ζυμώνουμε ξανά τους ξεκουρασμένους κεφτέδες και τους τυλίγουμε σε λαδόκολλα δίνοντάς τους σχήμα ρολού.
3. Ψήνουμε για περίπου 40 -45 λεπτά στον φούρνο μας στους 180 βαθμούς, τον οποίο βρέχουμε το χαρτί και τον προθερμαίνουμε.
4. Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια μας, λιώνουμε το λάδι μας για τη σάλτσα και του βάζουμε τον ντοματοπελτέ μας και τον τηγανίζουμε.
5. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο που κόψαμε σε piyaz και συνεχίζουμε τη διαδικασία του ψησίματος.
6. Τέλος προσθέτουμε αλάτι και νερό και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
7. Για τον πουρέ μας, βράζουμε τις πατάτες μας και τις στραγγίζουμε.
8. Ρίχνουμε λάδι, αλάτι και γάλα στον πουρέ μας και ανακατεύουμε καλά. Ο πουρές μας είναι έτοιμος????????‍????.
9. Παίρνουμε τα ψημένα κεφτεδάκια μας και τα κόβουμε σε φέτες όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία και τα βάζουμε στο ταψί του φούρνου μας.
10. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα που φτιάξαμε και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μας. (Ας κάνουμε τα πρώτα 10 λεπτά της διαδικασίας μαγειρέματος με σκεπασμένο το καπάκι και τα τελευταία 10 λεπτά με το επάνω μέρος ανοιχτό).
11. Κατά τη φάση του σέρβις, μπορούμε να σερβίρουμε το νόστιμο γεύμα μας βάζοντας στο πιάτο μας τον πουρέ μας και το ψητό μοσχάρι????????????‍????.

Απολαύστε ????.

Ψητά κεφτεδάκια (Συνοδεύονται από πουρέ) Συνταγή με φωτογραφία