Κοτόπουλο με μανιτάρια με σάλτσα μπεσαμέλ, Super Taste

Αρχικά, αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το κοτόπουλο σε κύβους. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια όπως θέλουμε. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις καθαρισμένες ντομάτες στο μείγμα που έχουμε στραγγίσει και καβουρντίσει. Όταν τα μανιτάρια αρχίσουν να απορροφούν το νερό τους, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το λάδι. Προσθέστε κατά προτίμηση πάπρικα και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό. Μετά από 5 λεπτά, απενεργοποιήστε το χρυσό και πάρτε το στη χρεωστική μου. Τώρα ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Τσιγαρίζουμε το αλεύρι με το λάδι μέχρι να μυρίσει και να ροδίσει ελαφρά. Προσθέστε το κρύο γάλα και το αλάτι στο καβουρδισμένο αλεύρι. Αν είναι σβολιασμένο μην ανησυχείτε, το μπλέντερ είναι η ακριβής λύση 😉 Αφού προσθέσετε το γάλα, το σβήνετε όταν έχει φυσαλίδες για μια-δυο φορές και το ρίχνετε πάνω από το γουδί. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200° για 20 λεπτά. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και την κόκκινη πιπεριά και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Σημείωση: Το τριμμένο κόκκινο πιπέρι κάνει το τσένταρ στο φαγητό να φαίνεται πιο νόστιμο. Καλή όρεξη. Το ρύζι πιλάφι συνιστάται ανεπιφύλακτα.

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και μανιτάρια Super Flavor Συνταγή με φωτογραφία