Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με λεμόνι με παπαρούνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα αυγά βγαίνουν από το ψυγείο 1-2 ώρες πριν φτιάξουμε το κέικ.
- Αν υπάρχει βουτυρόγαλα χρησιμοποιείται, αλλιώς το ετοιμάζουμε μόνοι μας στο σπίτι. Για αυτό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι σε 1 ποτήρι γάλα και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα.
- Χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη για 3-4 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το μείγμα γάλακτος και ξιδιού, το λάδι, το χυμό λεμονιού και τους παπαρουνόσπορους και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέστε σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα στο μείγμα και ανακατέψτε το με μια σπάτουλα.
- Τέλος προσθέτουμε τις τριμμένες φλούδες λεμονιού και ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ μας.
- Αδειάζουμε τη ζύμη στο ταψί που αλείφουμε με βούτυρο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 40-45 λεπτά υπό έλεγχο.
- Για την επικάλυψη χτυπάμε με μίξερ το ασπράδι και τη ζάχαρη άχνη και περιχύνουμε το κέικ που έχει κρυώσει. Καλή όρεξη ????.
Συνταγή Soft Poppy Lemon Cake με φωτογραφία
