Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια;
Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια μας. τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και το αυγό, παίρνουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ και ρίχνουμε το γουδί που ετοιμάσαμε, μετά βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά (μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε και για ψωμί) και τα μυρωδικά μας και ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε τον κιμά μας και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Σοτάρουμε τα λαχανικά μας για μέσα. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι, σοτάρουμε πρώτα τα κρεμμύδια ζουλιέν ψιλοκομμένα, μετά προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά και την πράσινη πιπεριά μας, αφού ανακατέψουμε λίγο, περιχύνουμε 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ας ετοιμάσουμε τα λαχανικά μας για να μην χάσουν πολύ τη ζωντάνια τους.
Τώρα ήρθε η ώρα να τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια μας, εγώ χρησιμοποίησα το κομμάτι γκριλ της τοστιέρας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σε τηγάνι αν θέλετε, και χωρίς λάδι και πιο υγιεινό.
Αφού ψηθούν οι κεφτέδες μας, βάζουμε την τορτίγια (λαβάς) στη τοστιέρα, αφού ζεσταθεί λίγο (μπορείτε να την απλώσετε κέτσαπ, δίνει άλλη γεύση), στρώνουμε τα κεφτεδάκια μας, βάζουμε δίπλα τα σοταρισμένα λαχανικά μας. το, και τέλος τρίβουμε τσένταρ πάνω του (εγώ χρησιμοποίησα παρμεζάνα) το τυλίγουμε και σβήνουμε την τοστιέρα, αφού λιώσει το τσένταρ Στη συνέχεια το πάρουμε και το κάνουμε έτοιμο για σερβίρισμα.
Μπορείτε να το σερβίρετε προσθέτοντας καρότα και μπρόκολο ενώ σοτάρετε τις ψητές πατάτες ή τα λαχανικά σας.
Καλή διασκέδαση τώρα.
Όταν λαχταράτε το περιτύλιγμα, δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε πολλά χρήματα σε ένα εστιατόριο έξω ????
Συνταγή περιτυλίγματος κεφτέ με φωτογραφία
