Τούρτα πατάτας μου σαν σφουγγάρι

Ναι, έχω φτιάξει την πατατοζύμη, αλμυρό κέικ, ζαχαροπλαστείο ακόμα και μπουκιά, τώρα υπάρχει ένα τέλειο κέικ που φουσκώνει σαν παντεσπάνι. Αν ψάχνετε για μια διαφορετική εναλλακτική για τους καλεσμένους σας, λέω να τη δοκιμάσετε, αλλά την φτιάχνω πρώτα για μένα.

1. Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά και μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρατέψουν, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και το γιαούρτι και χτυπάμε ξανά για ένα ή δύο λεπτά.
2. Στο μεταξύ, θρυμματίζουμε στο μπλέντερ τον πουρέ πατάτας και το λάδι και τον προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών και τα ταΐζουμε μεταξύ τους.
3. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας και χτυπήστε ξανά.
4. Το αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ με λαδόκολλα, το γυρίζω γύρω από τη φόρμα με λαδόκολλα.
5. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς ελεγχόμενο, δεν περιμένω να κρυώσει και να το κόψω και αν το δοκιμάσετε κρυώστε το καλά και κόψτε το. :))

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ πατάτας σαν σφουγγάρι με φωτογραφία