Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Adana Kebab στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Δοκιμάστε οπωσδήποτε άλλη νόστιμη γεύση, φίλοι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το κεμπάπ και ζυμώνουμε καλά. (Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε αυτά τα βήματα από τον κρεοπώλη σας)
- Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Έπειτα, ας πάρουμε ένα κομμάτι σε μέγεθος μανταρίνι και περάσουμε το σουβλάκι από τη μέση και του δώσουμε σχήμα βρέχοντας ελαφρά το χέρι σας.
- Αφού τελειώσει αυτή η διαδικασία, ψιλοκόβω ντομάτες και πιπεριές και τις απλώνω κάτω από το ταψί.
- Ας τους βάλουμε τα σουβλάκια, γιατί ο δίσκος μου είναι λίγο φαρδύς, δεν μπορούσα να τον κολλήσω στις άκρες.
- Πριν το βάλετε στο φούρνο, το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και το ψήνετε έτσι για 15 λεπτά, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το μαγείρεμα ξανά.
- Όταν ροδίσουν τα κεφτεδάκια τα γυρίζουμε και τα τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά. Αφού τσιγαριστούν, βγάζουμε τα σουβλάκια από το φούρνο, στραγγίζουμε το περιττό νερό που έχουν τα λαχανικά, όχι όλα και τα επιστρέφουμε στο φούρνο για να ψηθούν καλά τα λαχανικά.
- Έτοιμο για σερβίρισμα, θα ήταν υπέροχο με σαλάτα κρεμμυδιού ή με τη σαλάτα πουρέ που έδωσα τη συνταγή, και δεν πιστεύετε ότι θα ήταν υπέροχο με λάβας; Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ ψημένου Άδανα με φωτογραφία
